Receta Verano de Amancaes
|
Método
Licuado |
Función
Refrescante |
Tipo
Puros |
Cristalería
Copa Pera |
Pisco quebranta, licor de coco, coulis de fresa, jugo de maracuya, azúcar blanca, hielos.
Anuncio
Ingredientes
Ver en onzas Ver en mililitros- 1.5 oz Pisco quebranta
- 1 oz licor de coco Malibú
- 2 oz jugo de maracuyá
- 1.5 oz coulis de fresas
- 2.5 Cdas de azúcar blanca
- 6 hielos grandes
Preparación
- Verter en la licuadora el jugo de maracuyá, el pisco quebranta, el licor de coco, el azúcar blanca y los hielos.
- Licuar hasta lograr que todos los ingredientes se fusionen y tomen una textura de frozen.
- Ayudados de un biberón de cocina esparcir el coulis de fresa en los bordes de la copa en forma espiral ascendente.
- Verter a continuación el contenido de la licuadora en la copa.
- Coronar la bebida con más coulis de fresa.
- [Coulis de Fresa]: colocar 250 ml de agua y 300 grs de azúcar blanca a fuego lento en una ollita y remover entre 10 a 15 minutos hasta que el azúcar se disuelva por completo. Incorporar 500 grs de fresas cortadas en mitades sin tallo y bien lavadas durante 2 minutos. Llevar esta preparación a la licuadora hasta formar un puré. Colar y reservar.
Decoración
Rodaja de carambola y marrasquino.
Anuncio
Te puede interesar
