Receta Tuna Sour
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Método
Batido |
Función
Refrescante |
Tipo
Puros |
Cristalería
Vaso kero |
Pisco quebranta, jugo de tuna verde, jarabe de goma, clara de huevo y hielos.
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Ingredientes
Ver en onzas Ver en mililitros- 3 oz Pisco quebranta
- 2.5 oz Jugo de tuna
- 0.5 oz Jarabe de goma
- 1 oz Clara de huevo
- 10 Cubos de hielo
- 1 Rodaja de tuna verde
Preparación
- Ponemos a helar el vaso kero con abundante hielo.
- Vertemos los ingredientes en el vaso de coctelera en el siguiente orden: Pisco Quebranta, jugo de tuna, jarabe de goma, clara de huevo y los cubos de hielo.
- Agitamos la coctelera vigorosamente por espacio de 10 a 12 segundos.
- Retiramos el hielo del vaso kero y ayudados de un colador gusanillo vertemos el contenido.
- [Jugo de tuna]: Se licúa la tuna verde sin agua, se cuela y lista para usar.
Decoración
01 Rodaja de tuna verde
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