Receta The queen punch
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Método
Batido |
Función
Aperitivo |
Tipo
Puros |
Cristalería
copa Cocktail Lucaris |
Pisco Italia,Pisco quebranta, jarabe, zumo de limón,piña, clara de huevo,hielo.
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Ingredientes
Ver en onzas Ver en mililitros- 1.5 oz Pisco Italia
- 1.5 oz Pisco Quebranta
- 2 oz zumo de piña
- 1 oz jarabe de romero
- 1 oz zumo de limón
- 1 oz clara de huevo
- 8 cubos de hielo
- 1 pepino picado
- 1 lámina de pepino asiático
Preparación
- Agregue los ingredientes en la coctelera en el siguiente orden: zumo de piña, Pisco Italia, Pisco quebranta, jarabe de romero, zumo de limón, clara de huevo.
- Hacemos un dry shake (batido en seco)
- Agregamos cubos de hielo y una cucharada de pepino fresco en cuadraditos dentro de la coctelera
- Batimos la coctelera con ritmo durante 8 a 10 segundos.
- Vertemos el contenido de la coctelera en el vaso con la ayuda de un colador.
- Sopleteamos
- [Jarabe de romero] Mezclar en iguales proporciones agua con azúcar en una olla a fuego bajo, y agregar romero natural hasta obtener una textura de jarabe.
Decoración
lámina de pepino asiático
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