Takkú Tiki - Pisco LoungePisco Lounge

Ingredientes

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Ponemos a enfriar con abundante hielo el frasco reciclado que nos servirá de cristalería.
Vertemos los ingredientes en el vaso de la coctelera en el siguiente orden: Tallos de hierba luisa, gajos de limón fresco, sacha mix, jarabe de hierba luisa, falernum, Pisco Italia y el ron Cartavio Solera.
Ayudados de un machacador, machacamos todos los ingredientes con vigor.
Procedemos a doble colar la mezcla y la vertemos a otro vaso de coctelera limpio.
Luego, vertemos la mezcla en el frasco reciclado.
A continuación completamos el frasco con el hielo triturado hasta casi llenarlo todo.
Terminamos agregándole el zumo natural de granadilla y el licor de naranja triple sec.
[Sacha Mix]: Sachatomate procesado 300 ml con 30 ml de zumo natural de naranja y 30 ml de zumo natural de maracuyá.
[Jarabe de Hierba Luisa]: En una olla a fuego bajo colocar azúcar con agua y los tallos de hierba luisa con las hojas de la misma. Debe tomar textura espesa de jarabe. Dejar reposar y enfriar.
[ Falernum]: Es un jarabe muy conocido en la cocteleria Tiki. Es a base de almendras (200 grs) cortes de jengibre (kion) , rajas de canela y anís estrella.