Receta Southside Reviver #2
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Método
Batido |
Función
Aperitivo |
Tipo
Acholados |
Cristalería
Copa |
Southside Reviver #2, prueba esta fusión de dos cócteles clásicos: Southside y Corpse Reviver #2
¡Jamás los imaginaste con Pisco!
Pisco Acholado y Torontel, Drambuie, Pepino, Chartreuse Amarillo y menta.
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Ingredientes
Ver en onzas Ver en mililitros- 1 oz Macerado de Pepino en Pisco Acholado
- 1 oz Jarabe de flores de sauco
- 1 oz Zumo de limón
- 1 Clara de huevo
- 3 Hojas de menta
- Dash de Bitters de naranja
- 1 Papel de arroz comestible
- 1 Reviver
- 1 Piel de limón
Preparación
- Ponemos a helar ambas copas con abundante hielo.
- [SOUTHSIDE] Colocamos dentro del vaso de la coctelera los ingredientes en el siguiente orden: Macerado de Pepino en Pisco Acholado, Jarabe de flores de sauco, zumo de limón, clara de huevo y las Hojas de menta.
- Utilizando el método ¨Dry Shake¨ Batimos con ritmo durante 8 a 12 segundos.
- Agregamos los hielo en la coctelera y volvemos a batir vigorozamente.
- Haciendo un doble colado, servimos en nuestra copa fría.
- Le aplicamos a la preparación dos dashs de bitters de naranja y decoramos con nuestro papel de arroz comestible.
- [ REVIVER]:Mezclamos Pisco Torontel, Drambuie, Chartreuse amarillo y servimos en nuestra copa fría.
- Pasamos una piel de limón por el borde de nuestra copa.
- [DISFRUTE]:Cuando ambos cocteles se encuentren a la mitad, puede mezclarlos y crear un nuevo cóctel con aromas y sabores propios.
Decoración
Papel de arroz comestible
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