Receta Pitahaya Cubbler
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Método
Directo |
Función
Refrescante |
Tipo
Puros |
Cristalería
Copa huracán |
Pisco quebranta, jarabe de toronja, carambola, licor de Sandía, fresas, zumo de limón, jugo de granadilla, hielos.
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Ingredientes
Ver en onzas Ver en mililitros- 2 oz Pisco quebranta
- 1 oz Jarabe de toronja ‘Artisan Citrus’
- 1 oz Licor de Sandía ‘Watermelon liqueur’
- 4 Fresas grandes
- 0.5 oz zumo de limón
- 10 oz Cubos de hielos
- 1 Carambola
- 3 Hojas de menta
Preparación
- Picamos las fresas en pequeños cuadrados y la carambola en rodajas de un centímetro de espesor y las reservamos.
- En el vaso de la coctelera vertemos las rodajas de carambola, el jarabe de toronja, el Pisco quebranta, el zumo de limón y el licor de sandía.
- Ayudados de un machacador, aplicamos movimientos firmes circulares para hacer que broten todos los aromas de los ingredientes. Reservamos.
- En la copa huracán ponemos abundante hielo y ayudados de una cuchara de bar colocamos la fresa alrededor del vaso.
- Batimos la coctelera con ritmo entre 10 a 12 segundos y con la técnica del doble colado vertemos el contenido en nuestra copa huracán
- Completamos la copa con el jugo de granadilla natural y removemos para fusionar todos los ingredientes.
Decoración
Hojas de menta
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