Receta Mojito Emolientero
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Método
Directo |
Función
Refrescante |
Tipo
Puros |
Cristalería
High ball |
Macerado de canela , hierbabuena, zumo de limón, azúcar granulada rubia, emoliente, amargo de angostura, hielos.
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Ingredientes
Ver en onzas Ver en mililitros- 3 oz Macerado de canela
- 3 oz Emoliente
- 1 Dash de zumo de limón
- 2 Cucharadas de azúcar rubia granulada
- 3 Ramas de hierbabuena
- 8 Cubos grandes de hielo
- 3 Gotas de amargo de angostura
- 1 Rodaja de naranja
Preparación
- En el vaso high ball colocamos las ramas de hierbabuena, el azúcar rubia, el dash de zumo de limón y ayudados del machacador, machacamos todos los ingredientes para que boten sus aromas. Es importante hacer movimientos firmes y no triturar la hierbabuena.
- Vertemos los hielos sobre lo machacado y seguimos con el macerado de canela y el emoliente.
- Ayudados de una cuchara de bar, remover todos los ingredientes de abajo hacia arriba para fusionarlos.
- Finalmente le colocamos las gotas de amargo de angostura y decoramos.
- [Emoliente]: Poner a hervir la cantidad necesaria de agua con cebada, cola de caballo, boldo y linaza durante 1 hora o hasta que la linaza reviente. Colar, presionando bien y dejar reposar 20 minutos. Servir caliente o tibio, sazonando con jugo de limón y azúcar al gusto. Si se desea se puede hervir con membrillo y canela entera para darle un sabor especial.
Decoración
Rodaja de naranja y ramita de hierbabuena
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