Receta Marujito
|
Método
Machacado / Directo |
Función
Refrescante |
Tipo
Puros |
Cristalería
High ball |
Pisco quebranta, jugo natural de maracuyá, jarabe de goma, hierbabuena, amargo de angostura, hielos.
Anuncio
Ingredientes
Ver en onzas Ver en mililitros- 2 oz Pisco quebranta
- 1 oz Jugo natural de maracuyá
- 0.5 oz Jarabe de goma
- 6 Hojas de hierbabuena
- 4 Gotas amargo de angostura
- 7 Cubos grande de hielo
Preparación
- Colocamos directamente en el vaso las hojas de hierbabuena, amargo de angostura, jugo natural de maracuyá y jarabe de goma.
- Ayudados de un machacador, aplastamos los ingredientes no con mucha fuerza y sin deshacer las hojas.
- Agregamos luego los hielos, el Pisco Quebranta y completamos con ginger ale.
- Con una cuchara de bar removemos de abajo hacia arriba todos los ingredientes para fusionarlos.
- [Espuma de Pisco sour]: Colocamos todos los ingredientes de un Pisco Sour dentro del sifón, lo movemos y verificamos que el resultado sea una espuma consistente y llena de sabor. La aplicamos directamente al vaso formando una espuma de gruesa.
Decoración
Hojas de hierbabuena
Anuncio
Te puede interesar
