Receta Mai Tai al Pisco
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Método
Directo |
Función
Refrescante |
Tipo
Puros |
Cristalería
Copa Pera |
Pisco quebranta, Amaretto, jarabe de piña, jugo natural de naranja, macerado de canela, hielos.
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Ingredientes
Ver en onzas Ver en mililitros- 1 oz Pisco quebranta
- 1.5 oz jarabe de piña
- 0.5 oz licor de almendras Amaretto
- 3 oz jugo de naranja natural
- 1.5 oz macerado de canela
- 8 hielos grandes
- 1 unidad de naranja
- 100 grs de piña cortada en pequeños cuadraditos
Preparación
- Llenar la copa pera de hielos.
- Verter en la copa los ingredientes en el siguiente orden: Pisco Quebranta, jarabe de piña, Amaretto, jugo de naranja natural y el macerado de canela.
- Sin remover procedemos con la decoración.
- [Jarabe de Piña]:En una olla pequeña colocar piña en cuadraditos pequeños junto con partes iguales de azúcar y agua. A fuego medio remover hasta que tome textura de jarabe. Apagar y dejar enfriar. Colar. Reservar en frío.
- [Macerado de Canela]:Partir dos ramas de canela por la mitad y dejarlas macerar en un litro de pisco quebranta por lo menos quince días. Dura mucho tiempo macerado, no se malogra.
Decoración
Piña en cuadraditos pequeños y media luna de naranja
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