Receta Hierbatero Sour
|
Método
Batido |
Función
Aperitivo |
Tipo
Puros |
Cristalería
Vaso kero |
Macerado de hierba luisa, menta y toronjil, zumo de limón, jarabe de goma, clara de huevo, amargo de angostura, hielos.
Anuncio
Ingredientes
Ver en onzas Ver en mililitros- 3 oz macerado de hierba luisa, menta y toronjil
- 1 oz jarabe de goma
- 1 oz zumo de limón
- 0.5 clara de huevo
- 1 gota de amargo de angostura
- 8 hielos grandes
- 1 Ramita de Hierba Luisa
Preparación
- Ponemos a enfriar el vaso kero.
- En el vaso de la coctelera colocar los ingredientes en el siguiente orden: jarabe de goma, zumo de limón, macerado de hierba luisa, menta y toronjil, hielos y la clara de huevo .
- Agitar vigorosamente por espacio de 12 segundos y ayudados de un colador verter el contenido en el vaso kero.
- Colocamos finalmente una gotita de amargo de angostura y decoramos.
- [Macerado Hierbatero] En un litro de Pisco Quebranta colocar 02 ramitas de hierba luisa, 02 ramitas de menta y 02 ramitas de toronjil por lo menos 20 días. Mantenemos a temperatura ambiente bien tapado.
Decoración
Ramita de Hierba Luisa
Anuncio
Te puede interesar
Chilcano de hierba luisa
Macerado de hierba luisa en Pisco quebranta, zumo de limón , jarabe de goma
