Receta Fresa Sour

Enrique Vidarte

Método
Batido
Función
Aperitivo
Tipo
Puros
Cristalería
Vaso kero

Pisco Torontel, Jugo de fresa natural, zumo de limón, clara de huevo, jarabe de goma.

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Ingredientes

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  • 3 oz pisco torontel
  • 3 oz jugo natural de fresa
  • 1.5 oz jarabe de goma
  • 0.5 oz zumo de limón
  • 1 clara de huevo
  • 6 cubos de hielo
  • 1 fresa entera

Preparación

  1. Ponga a helar el vaso.
  2. Coloque los ingredientes dentro del vaso de la coctelera en el siguiente orden: hielos, Pisco Torontel, jugo de fresa, jarabe de goma, zumo de limón y clara de huevo.
  3. Bata la coctelera con ritmo durante 8 a 12 segundos.
  4. Sirva en la copa con la ayuda de un colador de gusanillo.

Decoración

Fresa entera

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