Receta Flor de Pueblo Libre
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Método
Batido y colado |
Función
Aperitivo |
Tipo
Puros |
Cristalería
copa coupe |
Pisco albilla, jarabe de frutos rojos, zumo de limón, clara de huevo.
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Ingredientes
Ver en onzas Ver en mililitros- 2.5 oz Pisco albilla
- 1 oz jarabe de frutos rojos
- 1 oz zumo de limón
- 0.5 oz clara de huevo
- 8 cubos de hielos
- Dash de Bitter
Preparación
- En el vaso de la coctelera, vertemos los ingredientes en el siguiente orden: Pisco albilla, jarabe de frutos rojos, zumo de limón y clara de huevo.
- Batimos la coctelera con ritmo durante 8 a 12 segundos (Dry Shake).
Agregamos los hielos a nuestra coctelera y volvemos a batir enérgicamente. - Vertemos el contenido de la coctelera en nuestra copa helada con la ayuda de un colador.
- [Jarabe de frutos rojos]: frambuesa, arándanos y fresas, luego en reducción a fuego lento con azúcar.
Decoración
gotas de Bitter
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