Receta Emoliente Punch
|
Método
Directo |
Función
Digestivo |
Tipo
Puros |
Cristalería
copa Chabela |
Pisco Quebranta, Mix de frutos casero, hielo y emoliente.
Anuncio
Ingredientes
Ver en onzas Ver en mililitros- 3 oz Pisco
- 4 oz Mix de frutos casero
- Completar con Emoliente
- 8 Cubos de hielo
- 3 Hojas de cedrón
- 1 toronja roja
- 1 Ramita de toronjil
Preparación
- Colocamos abundante hielo en la copa.
- Vierta directamente en la copa con hielo el pisco, el mix y el emoliente.
- Con la ayuda de una cuchara de bar, removemos de abajo hacia arriba para fusionar todos los ingredientes.
- [Mix de frutos casero]: Puré de frambuesa, arándanos, fresas, granadina, zumo de maracuyá y jarabe de piña.
- [Jarabe de piña]: Hacemos una reducción de 4 partes de azúcar, 1 de agua y 2 de piña.
- [Emoliente]: Poner a hervir la cantidad necesaria de agua con cebada, cola de caballo, membrillo, canela entera, boldo y linaza durante 1 hora o hasta que la linaza reviente. Colar, presionando bien, y dejar reposar 20 minutos.
Decoración
Toronja en forma de medialuna, ramita de toronjil y cedrón
Anuncio
Te puede interesar
