Receta El Viejo Tonel
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Método
Refrescado / Colado |
Función
Aperitivo |
Tipo
Mosto Verde |
Cristalería
Copa martini |
Pisco Mosto Verde, pulpa de uva borgoña, pulpa de granadilla, lime juice, jarabe de romero, hielos.
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Ingredientes
Ver en onzas Ver en mililitros- 3 oz Pisco Mosto Verde
- 2 oz pulpa de granadilla
- 3 oz pulpa de uva borgoña
- 1 oz jarabe de romero
- 8 cubos de hielo
- 1 Dash de zumo de limón
- 1 Dash de lime juice
- 1 uva borgoña entera
Preparación
- Poner a enfriar la copa.
- En el vaso de la licuadora colocar directamente la pulpa de granadilla, pulpa de uva borgoña, Pisco mosto verde, jarabe de romero y el lime juice.
- Licuar en máxima potencia de 3 a 5 segundos.
- Colocar dentro del vaso de la coctelera abundante hielo y ayudados de un colador verter el contenido de la licuadora.
- A continuación colocamos un dash de limón al vaso de la coctelera y procedemos a agitarla con vigor por 8 a 12 segundos.
- Ayudados de un colador de gusanillo servimos delicadamente en la copa Martini.
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