Receta El 550

Victor Villacorta

Método
Batido
Función
Refrescante
Tipo
Puros
Cristalería
Copa martini

Pisco quebranta, jugo de maracuyá, jugo de aguaymanto, pasta de ají amarillo.

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Ingredientes

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  • 2.5 oz Pisco quebranta
  • 1 Dash de jugo de maracuyá
  • 2 oz jugo de aguaymanto
  • 1 oz pasta de ají amarillo
  • 1 oz jarabe de goma
  • 6 cubos grandes de hielo
  • 1 fruto del aguaymanto

Preparación

  1. Vierta todos los ingredientes en un vaso mezclador empezando por los cubos de hielo.
  2. Bata la coctelera con ritmo durante 8 a 12 segundos.
  3. Vierta el contenido del vaso mezclador colando en la copa de Martini previamente enfriada.

Decoración

Aguaymanto entero.

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