Receta D’ Paso para El
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Método
Colado / Batido |
Función
Aperitivo |
Tipo
Acholados |
Cristalería
Copa martini |
Macerado de mandarina y naranja en Pisco Acholado, jugo de mandarina, jarabe de mandarina y granada, zumo de limón, hielos.
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Ingredientes
Ver en onzas Ver en mililitros- 2 oz Macerado de mandarina y naranja en Pisco Acholado
- 1 oz Jugo natural de mandarina
- 0.75 oz Jarabe de mandarina “Artisan”
- 0.75 oz Jarabe de granada “ Pomegranate syrup”
- 0.25 oz zumo de limón recién exprimido
- 8 Cubos de hielos
Preparación
- Ponemos a helar la copa Martini.
- Colocamos en el vaso de la coctelera cuatro mandarinas frescas y ayudados de un machacador presionamos con movimientos firmes hasta obtener el jugo de las mismas.
- Ayudados de un colador separamos el jugo y lo reservamos en un vaso de coctelera.
- En el mismo vaso vertemos el macerado de mandarina y naranja en Pisco acholado, jarabe de granada y mandarina y zumo de limón.
- Luego introducimos los hielos en el vaso de la coctelera y procedemos a batir con ritmo por espacio de 10 a 15 segundos.
- Servimos en la copa Martini con delicadeza.
Decoración
Gajo de mandarina con cáscara
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