Receta Chilcano de Ruda
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Método
Directo |
Función
Refrescante |
Tipo
Puros |
Cristalería
High ball |
Macerado de ruda, zumo de limón, jarabe de goma, ginger ale, hielos.
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Ingredientes
Ver en onzas Ver en mililitros- 2 oz macerado de ruda
- 0.5 oz zumo de limón
- 0.5 oz jarabe de goma
- 4 gotas de amargo de angostura
- 7 cubos de hielo grandes
- 1 gajo de lima
- Completar con Ginger Ale
Preparación
- Colocamos abundante hielo en el vaso High ball.
- Vertemos los ingredientes en el siguiente orden: amargo de angostura, jarabe de goma, zumo de limón, macerado de ruda y completamos con ginger ale.
- Ayudados de una cuchara de bar removemos todos los ingredientes de abajo hacia arriba para que se puedan fusionar.
- [Macerado de Ruda]:En un litro de Pisco Quebranta introducimos tres ramas grandes de ruda entera. Lo dejamos macerar por 07 días. Colamos y reservamos a temperatura ambiente bien tapado.
Decoración
Gajo de lima
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