Receta Chilcano de eucalipto y mandarina
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Método
Directo |
Función
Refrescante |
Tipo
Puros |
Cristalería
High ball |
Macerado de eucalipto y mandarina, zumo de limón, jarabe de goma, amargo de angostura, ginger ale, hielos.
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Ingredientes
Ver en onzas Ver en mililitros- 2 oz Macerado de eucalipto y mandarina
- 0.5 oz zumo de limón
- 0.5 oz Jarabe de goma
- 4 Gotas de amargo de angostura
- 7 Cubos de hielo grandes
- 1 Media luna de naranja
- 1 Hoja de eucalipto
- Completar con Ginger Ale
Preparación
- Colocamos abundante hielo en el vaso high ball.
- Vertemos los ingredientes en el siguiente orden: amargo de angostura, jarabe de goma, zumo de limón macerado de eucalipto y naranja y completamos con ginger ale.
- Ayudados de una cuchara de bar removemos todos los ingredientes de abajo hacia arriba para fusionar los ingredientes.
- [Macerado de eucalipto y mandarina]: En dos litros de Pisco Quebranta introducimos siete hojas de eucalipto y la piel de 7 mandarinas. Lo dejamos macerar por 20 días. Reservamos a temperatura ambiente bien tapado.
Decoración
Media luna de naranja y hoja de eucalipto
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