Receta Calientito Tropical Nights
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Método
Directo |
Función
Digestivo |
Tipo
Puros |
Cristalería
Old Fashion |
Pisco Quebranta, almíbar matria, Jarabe de Cardamomo con maracuyá.
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Ingredientes
Ver en onzas Ver en mililitros- 1 oz Pisco
- 3 oz agua hirviendo
- 1 oz Almíbar matria
- 1 oz Jarabe de Cardamomo con maracuyá
- 0.5 oz Zumo de maracuyá
- 0.25 oz Zumo de limón
- 1 hoja de eucalipto
Preparación
- Vertemos los ingredientes en la jarra barista de acero en el siguiente orden: almíbar matria, jarabe de cardamomo con maracuyá, zumo de maracuyá y zumo de limón.
- Removemos y agregamos agua hirviendo.
- Cuando alcance la temperatura ideal, le añadimos el pisco (el pisco se agrega al final para evitar que se evapore con el calor del agua hirviendo).
- Vertemos el contenido en la tetera de hierro fundido.
[Almíbar matria]: infusión previa de manzanilla, cedrón, muña y hierbabuena, y luego en reducción a fuego lento con azúcar.
Decoración
Hoja de eucalipto
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