Camu Camu Sour

Pisco quebranta, pulpa de camu camu, clara de huevo, jarabe de goma, hielo

Renzo Ballesteros Aranciaga

Canario Olé

Pisco quebranta, jugo de naranja natural, zumo de limón recién exprimido.

Otinio Cubas

Capitán

Pisco quebranta, vermouth 'Cinzano Rosso', aceituna verde, hielos.

Roberto Meléndez

Capitán

Pisco Uvina, vermouth, dash de Amargo de Angostura y cubos de hielo.

Claudio Catanzaro

Capitán

Pre-batch, piel de limón, cuero de mango, cubos de hielos.

Gonzalo Saquiray

Capitán Borja & Aragón

Pisco Quebranta, Amaro Montenegro, crema de cereza, bitter, solución salina.

Jair Rosas

Capitán Osma

Pisco quebranta, vermut rosso, mix cordial, bitter de chocolate, orange bitter.

Carlos Ortega

Capitán Sapiens

Pisco Mollar,vermouth,bitter de cacao,Orange bitter,angostura bitter,hielo.

Laura Tabera

Cardamomo y mandarina Sour

Cardamomo macerado en Pisco quebranta, limón, jugo de mandarina, clara de huevo,

Claudio Villegas

Casino token

Pisco torontel, jarabe de hibiscus, zumo de limón y maracuyá, Triple sec.

Christopher David Rubacetti

Chabuca

Pisco quebranta, emoliente de cebada y canela, hielo, limón, ramita de canela

Fernando Melendez

Characato

Pisco Italia, anís macerado en pisco, jugo de piña, crema de coco, vino rosé.

Ricardo Carpio

Chasqui

Pisco Quebranta, macerado de frutos rojos, zumo de maracuyá y naranja.

Julio Cesar Cossio

Chavalillo

Pisco quebranta, jugo de maracuyá, jugo mix de carambola y cocona, licor peach

Victor Villacorta

Chicha Sour

Pisco quebranta, jarabe de chicha morada, zumo de limón , jarabe de goma, hielo

Enrique Bruckmann

Chilcanaso

Pisco quebranta, zumo de limón, jarabe de goma, amargo de angostura, hielos.

Cristofher Rea