Receta Sour de Maracuyá
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Método
Batido |
Función
Aperitivo |
Tipo
Acholados |
Cristalería
Vaso kero |
Pisco acholado, jugo de maracuyá, jarabe de goma, clara de huevo, amargo de angostura, hielos.
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Ingredientes
Ver en onzas Ver en mililitros- 2 oz Pisco acholado
- 2 oz zumo de maracuyá
- 1 oz Jarabe de goma
- 1 Clara de huevo
- 10 Hielos grandes
- 1 Gota de amargo de angostura
Preparación
- Ponga a helar la copa.
- Coloque dentro de la coctelera el hielo, Pisco quebranta, jugo de maracuyá, jugo de limón y la clara de huevo.
- Bata la coctelera con ritmo durante 8 a 12 segundos.
- Sirva en la copa colando los hielos.
- [Licuadora]. Licue todos los ingredientes durante un minuto, excepto la clara de huevo. Apague la licuadora y a continuación agregue la clara. Licue durante cinco segundos más. Sirva.
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