Receta Chilcano de Pisco
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Método
Directo |
Función
Refrescante |
Tipo
Puros |
Cristalería
Vaso high ball |
Pisco quebranta, zumo de limón, amargo de angostura, ginger ale, limón en rodaja, hielos.
Los antiguos inmigrantes Italianos al Perú le llamaban a la mezcla de Pisco con ginger ale “Buon Giorno” y lo tomaban como un reconstituyente. Posteriormente los bartender de la década de los 30 le adicionaron los ingredientes con los cuales lo disfrutamos hasta el día de hoy, haciendo de este cóctel uno de los más populares y el favorito de muchos.
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Ingredientes
Ver en onzas Ver en mililitros- 2 oz Pisco quebranta
- 0.5 oz zumo de limón
- 3 gotas de amargo de angostura
- 1 rodaja de limón
- Completar con Ginger Ale
Preparación
- Ponga a helar el vaso.
- Directamente en el vaso servimos los ingredientes en el siguiente orden: Pisco Quebranta, zumo de limón amargo de angostura y los hielos.
- Ayudados de una cuchara de bar removemos los ingredientes.
- Completamos con ginger ale y volvemos a remover esta vez de abajo hacia arriba para fusionar todos los ingredientes.
Decoración
Rodaja de limón
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