Receta Tunche

Malabar

Método
Directo
Función
Aperativo Refrescante
Tipo
Puros
Cristalería
Vaso high ball

Pisco quebranta, jugo de cocona, jugo de cramberry, jarabe de goma, el zumo de limón, la sal de mesa y los hielos.

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Ingredientes

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  • 2 oz Pisco quebranta
  • 0.5 oz zumo de limón
  • 1 oz jarabe de goma
  • 3 gotas de fernet 'Branca'
  • 2.5 oz jugo natural de cocona
  • 2.5 oz jugo natural de cramberry
  • 1 jugo natural de cramberry
  • 1 hoja sacha culantro
  • 6 cubos de hielo

Preparación

  1. Ponemos a helar el vaso highball.
  2. Incorporamos directamente en el vaso los ingredientes en el siguiente orden: Pisco Quebranta, jugo de cocona, jugo de cramberry, jarabe de goma, el zumo de limón , sal de mesa y los hielos.
  3. Ayudados de una cuchara de bar, removemos los ingredientes de abajo hacia arriba con movimientos circulares para fusionar todos los ingredientes.

Decoración

Hoja de sacha culantro

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