Receta Chilcano de tamarindo
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Método
Directo |
Función
Refrescante |
Tipo
Puros |
Cristalería
Vaso long drink |
Macerado de tamarindo en Pisco quebranta, zumo de limón, jarabe de goma, ginger ale y hielos
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Ingredientes
Ver en onzas Ver en mililitros- 2 oz Macerado de tamarindo en Pisco quebranta
- 0.75 oz zumo de limón
- 0.5 oz Jarabe de goma
- 8 Cubos de hielo
- 1 Rodaja de limón
- Completar con Ginger Ale
Preparación
- Vertemos en el vaso long drink los ingredientes en el siguiente orden: Macerado de tamarindo en Pisco Quebranta, zumo de limón y jarabe de goma.
- Ayudados de una cuchara de bar removemos de abajo hacia arriba para fusionar los ingredientes.
- Vertemos los hielos.
- Completamos con ginger ale.
- [Macerado de tamarindo]: En un litro de Pisco quebranta introducimos 400 gramos de tamarindo previamente descascarado y lavado, lo dejamos macerar treinta días, luego colamos y listo para usar.
Decoración
1 Rodaja de limón
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