Receta Chilcanaso
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Método
Machacado |
Función
Refrescante |
Tipo
Puros |
Cristalería
Vaso high ball |
Pisco quebranta, zumo de limón , jarabe de goma, amargo de angostura, hielos.
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Ingredientes
Ver en onzas Ver en mililitros- 2 oz Pisco quebranta
- 1 Dash de jugo de limón
- 1 Dash de jarabe de goma
- 2 Gotas de amargo de angostura
- 2 Rodajas de kion
- 10 Hojas de albahaca
- 10 Cubos de hielo
- Completar con Ginger Ale
Preparación
- Luego de colocar las hojas de albahaca y las rodajas de kion en el vaso long drink, vertemos los ingredientes en el siguiente orden: Pisco Quebranta, zumo de limón , jarabe de goma y amargo de angostura.
- Ayudados de un machacador, machacamos los ingredientes no con mucha fuerza y sin deshacer las hojas al mismo tiempo que vamos fusionando los demás ingredientes.
- Colocamos las hojas de albahaca y abundante hielo en el vaso high ball.
- Ayudados de un colador gusanillo vertemos el contenido.
- Completamos con ginger ale.
- Con una cuchara de bar removemos de abajo hacia arriba para fusionar todos los ingredientes.
Decoración
Hojas de albahaca
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