Receta El Malambo
|
Método
Batido y colado |
Función
Aperitivo |
Tipo
Puros |
Cristalería
Copa Pera |
Damascos e higos secos macerados en Pisco quebranta, reducción de tamarindo con piña, jugos de maracuyá y naranja.
Anuncio
Ingredientes
Ver en onzas Ver en mililitros- 3 oz damascos e higos secos macerados en Pisco quebranta
- 3 oz reducción de tamarindo con piña
- 1.25 oz jarabe de goma
- 0.5 oz jugo natural de maracuyá
- 1.25 oz jugo natural de naranja
Preparación
- Ponemos a helar la copa pera
- Vierta en un vaso mezclador los cubos de hielo, reducción de damascos e higos secos macerados en Pisco Quebranta, jugo natural de naranja, jugo natural de maracuyá y jarabe de goma.
- Bata la coctelera con ritmo durante 8 a 12 segundos.
- Ayudado de un colador de gusanillo y un colador pequeño hacemos un doble colado mientras vertemos el contenido de la coctelera en la copa pera previamente enfriada.
Decoración
Media luna de naranja y rodajas de limón.
Anuncio
Te puede interesar
