Receta Sour de Uva Regional
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Método
Batido |
Función
Aperitivo |
Tipo
Puros |
Cristalería
Vaso kero |
Pisco quebranta, zumo de limón, uva regional, jarabe de goma, clara de huevo, hielos
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Ingredientes
Ver en onzas Ver en mililitros- 2 oz Pisco quebranta
- 1 oz Zumo de limón
- 1 Clara de huevo
- 1.5 oz Jarabe de goma
- 2 oz Uva regional procesada
- 10 Hielos
- 1 Marrasquino
Preparación
- Ponemos a helar nuestro vaso con abundante hielo.
- En el vaso de la coctelera, colocamos los ingredientes en el siguiente orden: Pisco quebranta, zumo de limón, jarabe de goma, clara de huevo, uva regional procesada y hielos.
- Agitamos la coctelera con vigor durante 8 a 10 segundos.
- vertemos el contenido de la coctelera en nuestro vaso.
- Decoramos con un marrasquino.
- [Uva Regional Procesada:] licuamos la uva con un poco de agua y colamos.
Decoración
Un marrasquino
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