Receta Pisco Sour Bird
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Método
Batido |
Función
Aperitivo |
Tipo
Puros |
Cristalería
copa coupe |
Pisco quebranta, licor Sinsonte, clara de huevo, jarabe de goma y zumo de limón.
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Ingredientes
Ver en onzas Ver en mililitros- 2 oz Pisco quebranta
- 0.5 oz licor Sinsonte
- 1 oz zumo de limón
- 1 oz jarabe simple
- 1 oz clara de huevo
- 3 gotas de amargo de angostura
Preparación
- Coloca los ingredientes dentro del vaso de la coctelera en el siguiente orden: Pisco quebranta, licor Sinsonte, clara de huevo, jarabe de goma y zumo de limón.
- Bate la coctelera con ritmo durante 8 a 12 segundos (dry shake).
- Agrega los hielos a la coctelera y vuelve a batir enérgicamente.
- En nuestra copa helada, vertemos el contenido de la coctelera, utilizando el método de doble colado.
Decoración
3 gotas de amargo de angostura.
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